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      厦门学东北烤肉技术培训

      发布日期:2019-11-18 12:13:20  阅读:47人

      东北地区流行的纸上烤肉,牛五花肉、东北纯羊肉、秘制小排,四五个朋友这样吃一餐真的超过瘾了。尤其是东北牛肉,肥瘦相间的羊肉,看着就格外诱人。

      东北烤肉培训情况

      培训内容:

      烤肉系列:秘制酸菜五花肉、牛五花肉、东北纯羊肉、秘制小排,秘制鸡翅、烤鸡胗、秘制牛蛙等。

      花样素菜系列:烤豆干、烤土豆片、豆腐、金针菇,烤韭菜,烤地瓜片,烤茄子、烤黄瓜、烤藕片等。

      海鲜系列:烤鱿鱼、烤花蛤、烤鲜虾、烤多春鱼、烤秋刀鱼等。

      培训课程安排:

      1 培训东北烤肉原材料的选择以及初步加工;

      2 烤肉酱料所用多种调味料认识及性能;

      3 烤肉多种秘制馅配方及实际动手操作;

      4 东北烤肉品种的选择以及烤制技巧;

      5 东北烤肉制作全流程及撒料技巧;

      6 东北烤肉制作设备使用维护及采购信息;

      7 讲解东北烤肉涉及到的相应问题回答学员咨询。

      培训时间:

      不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。

      特别优惠:

      1.指导菜单设计。2.终身免费技术升级。


        
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